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El objetivo primordial de ACOTRA es mejorar y promover continuamente la calidad de la atención médica que brindan los profesionales vinculados con esta entidad, satisfaciendo así las necesidades de los pacientes.
Esto se logra generando un ambiente propicio para que todos cooperemos en la búsqueda de esta meta; Lo que nos permite aumentar nuestros conocimientos, mejorar el concepto de nuestra especialidad entre los colegas, ofrecer una garantía razonable de seriedad a la sociedad; reafirmando el profesionalismo de nuestro trabajo. Así mismo, ACOTRA busca brindar una capacitación y contención estable a los afi-liados que la necesiten.
Para alcanzar estas metas, la Comisión Directiva encabeza este esfuerzo de mediano y largo plazo acogiendo y poniendo en práctica los siguientes aspectos: 
Fomentar la participación activa de la entidad en diversos acontecimientos, con el propósito de mejorar los conocimientos de los profesionales que la conforman, como así también mejorar los servicios; para insertar a ACOTRA en la sociedad médica consiguiendo de esta manera posicionarse es-tratégicamente, con el fin de permanecer en esta actividad que es la fuente de trabajo de muchos profesionales de la salud.
Adoptar una nueva filosofía ante la era científica y económica que rige nuestra actualidad, incentivando de esta manera la capacitación y perfeccionamiento permanente por parte de los profesionales dedicados a la obesidad y los trastornos alimentarios, evitando de esta manera el conocimiento parcial o defectuoso que en ocasiones conllevan errores de corto y largo plazo; y hasta en otras ocasiones la iatrogénia.
Fomentar el empleo de medidas acordadas en común con el paciente para que su atención básica sea uniforme en sus criterios, constante y de alta calidad.
Plantear soluciones a los problemas encontrados, trabajando continuamente para mejorar el sistema de atención médica.
Instituir métodos idóneos y modernos de capacitación y recapacitación de profesionales de la salud.
Supervisar la práctica profesional de la Especialidad en Obesidad y Trastornos Alimentarios; para que la sociedad no sea engañada con promesas de institutos, métodos, pócimas milagrosas, etc., que suelen abarcar el lugar que normalmente debería ser ocupado por profesionales idóneos.
Suprimir las barreras entre nutricionistas, médicos, psicólogos, profesores de educación física, etc., con el fin de acentuar el trabajo interdisciplinario.
Instituir un programa de educación a la población toda sobre obesidad y trastornos alimentarios.
Incentivar a colegas relacionados directa o indirectamente a la obesidad, en cualquiera de sus ramas, a participar en el esfuerzo que encabeza ACOTRA.
Generar un ambiente propicio para la seguridad de los asociados, con apo-yo profesional y legal.
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