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ACOTRA es una asociación sin fines de lucro creada con el objetivo de jerarquizar la actividad de los profesionales que se dedican al estudio y tratamiento de la obesidad y los trastornos alimentarios.
Al mismo tiempo en sus funciones primordiales encontramos a ACOTRA como un órgano de consulta y referencia para la sociedad, ante lo cual desarrolla una serie de actividades que tienden al fomento de la prevención y promoción de la salud en este ámbito científico.
Constantemente la Asociación brinda nuevos y avanzados conocimientos en el campo de la obesidad y los trastornos alimentarios a través de ateneos, congresos, charlas y cualquier otro evento científico que promueva la investigación y el estudio de la especialidad, disipando, de esta manera, dudas, tanto para la sociedad como a profesionales dedicados a dichos tratamientos.
A través de los expertos se logra nuestro segundo objetivo: relacionarnos con la sociedad y difundir información acerca de los trastornos de la alimentación. 
La Asociación Cordobesa de Obesidad y Trastornos Alimentarios trabaja en forma interdisciplinaria con las siguientes Instituciones Científicas:
S.A.O.T.A. (Sociedad Argentina de Obesidad y Trastornos Alimentarios)
F.L.A.S.O. (Federación Latinoamericana de Asociaciones de Obesidad)
I.A.S.O. (International Association for Study of Obesity)
La Obesidad es una patología compleja, por esto en ACOTRA decidimos abordarla de manera interdisciplinaria. La Asociación está dividida en deparamentos de acuerdo a las tres áreas específicas de trabajo:
Dpto. de Médicos Clínicos
Dpto. de Psicólogos
Dpto. de Nutricionistas
Dpto. de Actividad Física
*Estos profesionales trabajan específicamente desde su área, realizando investigaciones científicas, a través del entrecruzamiento de los diferentes resultados logran una visión holstica de la patología y brindan soluciones integrales y acotadas a cada paciente.
VINCULACIÓN NACIONAL E INTERNACIONAL
La Comisión Directiva de ACOTRA participa activamente en los eventos que se realizan en el país y en el exterior, generando de esta manera, la posibilidad de interrelacionar las acciones y los objetivos de la Asociación con calificados profesionales e institucionas nacionales e internacionales.
Los profesionales que conforman ACOTRA constantemente se actualizan en las materias científico-profesional, como uno de los factores claves para mejorar la atención médica.
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